Cúrcuma para proteger nuestro ADN celular - Nutrición basada en la ciencia.
Cúrcuma para proteger nuestro ADN celular contra los efectos genotóxicos de los metales pesados - Nutrición basada en la ciencia
El arsénico es un metal que puede venir en ciertos alimentos y aguas mal tratadas para el consumo humano (01).
Varios estudios (02) lo han relacionado con el cáncer, por el simple hecho de que puede dañar el ADN celular (condición base para que las células normales se transformen en cancerosas) a través del estrés oxidativo.
Sin embargo, existen otros estudios (03,04) que han observado efectos antioxidantes y protección en el ADN celular, por parte de la curcumina (compuesto activo de la cúrcuma).
Por ejemplo, en este estudio de campo (05) tomaron a un grupo de personas que padecían de niveles altos de Arsénico, con el propósito de estudiar los efectos de la curcumina sobre el daño del ADN celular.
Al cabo de 3 meses de estudio, se pudo observar disminuciones significativas del daño del ADN de linfocitos sanguíneos y un retraso de la peroxidación de lípidos en sangre (factor importante del desarrollo de las enfermedades cardiovasculares).
En aquellos participantes que recibieron aleatoriamente 1 gr de curcumina de forma diaria. Sin embargo, aquellos que recibieron un placebo, no experimentaron dichos beneficios.
Estudios citados.
01 - Health importance of arsenic in drinking water and food.
SemihO ̈tles ̧• O ̈zlemC ̧ag ̆ındı
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02 - Arsenic Ingestion and Internal Cancers: A Review.
Michael N. Bates, Allan H. Smitti, and Claudia Hopenhayn-Rich
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03 - ANTIOXIDANT AND ANTI-INFLAMMATORY PROPERTIES OF CURCUMIN
Venugopal P. Menon and Adluri Ram Sudheer
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04 - Protective effect of curcumin on -radiation induced DNA damage and lipid peroxidation in cultured human lymphocytes.
M. Srinivasan, N. Rajendra Prasad, Venugopal P. Menon ∗
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05 - Curcumin protects DNA damage in a chronically arsenic-exposed population of West Bengal.
Jaydip Biswas1, Dona Sinha2, Sutapa Mukherjee2, Soumi Roy2, Maqsood Siddiqi3 and Madhumita Roy2
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