Té de jengibre para un buen control de la glucosa en sangre - Nutrición basada en la ciencia.
Numerosas pruebas (01,02,03) sugieren que las concentraciones elevadas y crónicas de la glucosa en sangre postprandial (Glucosa en sangre después de una comida), pueden ser un factor importante en el desarrollo de trastornos metabólicos (resistencia a la insulina, hígado graso, hipertensión, insuficiencia renal, entre otros trastornos).
En algunos estudios (04) se ha observado que ciertas hierbas y especias pueden ofrecer efectos favorables en el control de la glucosa en sangre.
Una de ellas es el jengibre, ya que en este estudio clínico, aleatorio y cruzado (05) se pudo observar un mejor control de la glucosa en sangre. En aquellos participantes que combinaron la ingesta de pan blanco con un poco de té de jengibre.
Sin embargo, aquellos que solo consumieron el pan, no tuvieron dichos beneficios.
¿La razón?
Según los autores de este estudio (05), parece ser que ciertos compuestos de la especia pueden potenciar la actividad de ciertos mecanismo internos de las células (actividad del transportador GLUT4), que hacen que la misma pueda absorber la glucosa encontrada en la sangre.
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Estudios citados:
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