El colesterol alto aumenta los riesgos de cáncer - Nutrición basada en evidencia.
El colesterol dietético aumenta los riesgos de cáncer - Nutrición basada en evidencia.
El colesterol dietético es un compuesto que viene pura y exclusivamente en los alimentos de origen animal.
Desde hace décadas en la ciencia es sabido que su ingesta crónica aumenta los niveles del colesterol sanguíneo (01,02,03).
Lo cual es un factor importante, para el desarrollo de la mayoría de las enfermedades cardiovasculares (02). Como por ejemplo, la aterosclerosis y parece ser que su ingesta también está asociada con los riesgos altos de diferentes tipos de cánceres.
Por ejemplo, en este estudio de casos y controles (04), que siguió la dieta de miles personas de Canadá, durante 2 años. Se encontró una asociación muy significativa, entre la ingesta elevada de colesterol con los riesgos altos del cáncer de estómago, de colon, de recto, de páncreas , de pulmón, vejiga, entre otros órganos.
Mientras que en este meta-análisis (05) que analizó varios estudios, también encontró una asociación entre el consumo alto de colesterol con los riesgos altos de cáncer de endometrio.
Lo mismo sucedió en este estudio de casos y controles (06), realizado en japón, pero con el cáncer de páncreas.
¿La razón?
Bueno, los autores de este estudio (04) indicaron que el exceso de colesterol en la dieta puede alterar negativamente los niveles del colesterol y de otros lípidos en sangre, generando niveles elevados de ciertas citoquinas proinflamatorias.
Lo cual, es un factor importante que daña el ADN celular y que aumenta los riesgos del cáncer. Ya que dicho daño genético crónico es la base de que células normales se transformen en células cancerosas.
Por lo tanto, los autores del estudio (04) terminaron concluyendo:
Nuestros hallazgos demuestran que una dieta baja en colesterol puede no sólo prevenir enfermedades cardiovasculares, sino también los riesgos de varios tipos de cáncer. Por lo tanto, la limitación de dichos alimentos en la dieta es una medida de salud pública favorable para la prevención del cáncer.
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El colesterol alto y su relación con el desarrollo del cáncer - Nutrición basada en la ciencia
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Estudios citados.
01 The Role of Early LDL Lowering to Prevent the Onset of Atherosclerotic Disease
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02 Why Do We Pretend the Pathogenesis Is Mysterious?
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03 Low-density lipoproteins cause atherosclerotic cardiovascular disease. 1. Evidence from genetic, epidemiologic, and clinical studies. A consensus statement from the European Atherosclerosis Society Consensus Panel
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04 Dietary cholesterol intake and cancer
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05 Cholesterol consumption and risk of endometrial cancer- a systematic review and dose-response meta-analysis of observational studies
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06 Nutritional factors and risk of pancreatic cancer- a population-based case-control study based on direct interview in Japan
