Los beneficios del jugo de naranja para la glucosa y el colesterol en sangre - Nutrición basada en evidencia
En internet existe la idea de que el consumo del jugo de naranja recién exprimido es malo. Por el simple hecho de que puede generar un descontrol de la glucosa en sangre, gracias a que no contiene fibra.
Pero esto, ¿es así ?.
Bueno, en este estudio clínico (01) tomaron a un grupo de personas sanas y jóvenes para ponerlo a prueba. Al cabo de 2 meses, se pudo observar una mejora en los niveles de la glucosa y del colesterol en sangre. En aquel grupo de personas que incluyó a su dieta habitual casi medio litro de jugo de naranjas, diariamente.
Como si eso fuera poco el mismo jugo de naranja también ayudó a mejorar la composición de la flora intestinal.
Mientras que en otros estudios (02;03) también se encontró asociaciones entre el jugo de naranja con los riesgos bajos de la mayoría de las enfermedades crónicas, como también con la mejora de los niveles del colesterol en sangre y de la presión arterial.
Una de las razones del por qué pasa esto. Es porque sus antioxidantes y su glucosa, en la flora intestinal pueden estimular la creación de un compuesto antiinflamatorio llamado butirato. El cual es muy beneficioso para la salud en general.
Por esa razón, los autores de este estudio (01) terminaron concluyendo:
"Nuestros resultados sugieren que el jugo de naranja, en realidad es una bebida saludable".
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¿Deseas tener una dieta sin carencias y que ayude a prevenir y a tratar la mayoría de las enfermedades crónicas?
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Estudios citados.
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