Los beneficios del Pan y del arroz blanco para nuestra flora intestinal - Nutrición basada en evidencia.
El arroz y el pan, son alimentos que aportan buenas cantidades de carbohidratos. Especialmente de almidones resistentes.
Lo cual se tradujo en un aumento también de un compuesto anticanceroso y antiinflamatorio llamado butirato.
Sin embargo, debo mencionar que el pan blanco industrial que se suele comprar en la panadería no podría ofrecer dichos efectos por el simple hecho de que viene combinado con grasas saturadas y de colesterol.
Por eso, mi recomendación sería hacer el pan sin dichos compuestos de origen animal.
Estos son llamados así, porque una vez dentro de nuestro sistema digestivo, una gran parte de ellos se resiste a la absorción por nuestro intestinos, y va parar a nuestra flora intestinal, con el propósito de alimentar a las bacterias buenas. Lo cual es algo bueno, ya que en este estudio (01) se pudo observar un gran aumento de bacterias buenas en las muestras fecales de los participantes, que incluyeron pan blanco o arroz diariamente a su dieta habitual durante algunas semanas.
Lo cual se tradujo en un aumento también de un compuesto anticanceroso y antiinflamatorio llamado butirato.
Sin embargo, debo mencionar que el pan blanco industrial que se suele comprar en la panadería no podría ofrecer dichos efectos por el simple hecho de que viene combinado con grasas saturadas y de colesterol.
Por eso, mi recomendación sería hacer el pan sin dichos compuestos de origen animal.
Con tu donación me ayudas a seguir compartiendo contenido de forma gratuita y sin publicidad y de paso te llevas un regalo mi parte 😉
Pan y arroz blanco para mejorar nuestra flora intestinal - Nutrición basada en ciencia.
Guía nutricional para tener una flora intestinal sana.
Libro recomendado (click en la imagen)
