Los beneficios de la papa para mejorar la flora intestinal- Nutrición basada en evidencia.

(el vídeo se estrenará el 02-04-25)

Mitos de la nutrición puestos

a prueba aquí 👇

En nuestro colon, conviven un grupo de bacterias conocidas como flora intestinal.

En la literatura científica, se ha demostrado (según el tipo de dieta que tengamos) que dichas bacterias tienen un papel muy importante tanto en la prevención y en el desarrollo de muchas enfermedades crónicas (01,02).

Varios estudios han observado que el consumo de papa diariamente, puede hacer que esas bacterias ayuden a prevenir enfermedades.

Por ejemplo en este estudio clínico (03) se pudo observar un aumento de bacterias buenas en muestras fecales de participantes que agregaron diariamente a su dieta habitual, un plato de casi de 200 gr de guarnición de papa.

Sin embargo aquellos participantes que consumieron cereales refinados, no tuvieron los mismos beneficios.

¿La razón del por qué la papa ayuda a mejorar la flora intestinal?

Resulta que el almidón de la papa, al igual que la fibra puede alimentar y estimular el desarrollo de bacterias buenas en el colon. Ya que estas generan compuestos anti inflamatorios y anti cancerosos llamados butirato.

Por eso desde hace décadas estudios poblacionales han asociado el número de casos muy bajos y/o inexistentes de cáncer de colon en aquellas poblaciones con dietas basadas en almidones resistentes (04)

Por lo tanto, basándonos con la evidencia presentada. El consumo diario de papa no solo puede ayudar a que tengamos una mejor flora intestinal. Sino que también a reducir los riesgos del cáncer de colon.

Guía nutricional para llevar una dieta sana

y sin carencias.