Los beneficios de las almendras para los riesgos de la osteoporosis - Nutrición basada en evidencia.

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En nuestros huesos existen células llamadas osteoblastos, que ayudan a formar y crear nuevo tejido óseo. Pero también hay otras células llamadas osteoclastos, que hacen exactamente lo contrario: se encargan de degradar el hueso.

El equilibrio entre la actividad de ambas células es lo que permite mantener un buen metabolismo óseo y, por lo tanto, huesos fuertes y saludables. Sin embargo, en la osteoporosis, la actividad de los osteoclastos se vuelve mucho más intensa. Trayendo como consecuencia, huesos débiles y porosos.(01)

Ahora bien, algunos estudios han observado que las almendras pueden ayudar a atenuar la actividad de estas células óseas. Lo cual podría reducir los riesgos de osteoporosis.

Por ejemplo, en este estudio ex vivo (02) se pudo observar disminuciones muy significativas tanto en la formación como en la actividad de los osteoclastos. Cuando las mismas fueron mezcladas con poco de sangre obtenida de personas que consumieron previamente 60 gramos de almendras. En cambio, la sangre de un grupo que había consumido arroz, papa y grasa láctea no se vió los mismos efectos.

Por lo que estos resultados tienen algo de sentido. Ya que en este otro estudio (03) también se pudo observar asociaciones entre el consumo de dicho fruto seco con efectos protectores hacia a la osteoporosis en mujeres posmenopáusicas.

¿La razón?

Según los autores de este estudio, la combinación de antioxidantes y ciertos fitoquímicos encontrados en las almendras, pueden ofrecer efectos anti inflamatorios y por ende atenuar la actividad de los osteoclastos. Lo cual es algo crucial para el cuidado de los huesos. Ya que hay estudios que indican que los niveles elevados de inflamación y del estrés oxidativo estimula la actividad de los osteoclastos (04).

Por eso, los autores de este estudio (02) terminaron concluyendo:

Nuestros resultados proporcionan evidencia directa que apoya el consumo regular de almendras como una estrategia potencial para reducir el riesgo de desarrollar osteoporosis en la vejez.

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y sin carencias.